Středomořská dieta
Středomořská strava je v dnešní době považována za jednu z nejkomplexnějších diet, která neničí zdraví. Tuto dietu může dodržovat každý, kdo má dobrý zdravotní stav a je doporučována doktory v případě, že chcete zhubnout.
Můžete sníst 1200 kcal denně a za týden zhubnout až 2 kilogramy. Je zde seznam doporučených jídel, které vám budou chutnat, a navíc se jedná především o nízkotučné potraviny nebo nenasycené tuky, které nezvyšují hladinu cholesterolu.
I když se může zdát, že jde o nízký příjem kalorií, je v ní zahrnuto všechno, co je nezbytné k udržení dobrého zdraví.
Můžete jíst veškerou zeleninu, ovoce, luštěniny, vejce, ryby, maso, chléb, těstoviny, rýži a mléčné výrobky.
Důležité je nejíst příliš velké porce a připravovat jídlo zdravým způsobem. Proto musíte vynechat smažení, ale používat pouze extra panenský olivový olej, čímž z každého jídla vytvoříte lehčí variantu. Můžete například grilovat nekonečné množství zeleniny.
Zde je příklad týdenního jídelníčku, kdy každý den musíte připravit pět jídel- snídani, dopolední svačinu, oběd, odpolední svačinu a večeři.
Příklad týdenního středomořského jídelníčku
Snídaně:
šálek kávy nebo čaje bez cukru, kousek pečiva s krémovým sýrem, ovesné vločky, vaječná omeleta
Svačiny:
šťáva z citrusových plodů nebo sezonního ovoce, ovoce a zelenina
Zde jsou doporučená jídla od pondělí do neděle:
Pondělí
Oběd: 70 gramů těstovin s vařenou brokolicí, česnekem, olivovým olejem, nasekanými mandlemi, pepřem a ančovičkami s čerstvou zeleninou
Večeře: zeleninová polévka s luštěninami, dvě smažené vejce s krutony
Úterý
Oběd: zeleninové rizoto ochucené černým pepřem, zapečená ryba s rajčaty
Večeře: čočka vařená na pánvi, smíchaná s brokolicí a květákem
Středa
Oběd: hovězí maso na rozmarýnu se špenátem
Večeře: zeleninová polévka s luštěninami, bruschetta s rajčatovou salsou ozdobená oreganem
Čtvrtek
Oběd: miska zeleninové polévky, sezónní zeleninové ratatouille
Večeře: 120 g grilovaných krůtích prs, salát s drcenými dýňovými semínky
Pátek
Oběd: 70 gramů těstovin se zeleninou zalité olivovým olejem, grilovaná cuketa a lilek
Večeře: pečený pstruh s bramborem, zeleninový mix
Sobota
Oběd: Caprese salát, vaječná omeleta se sýrem Grana Padana a opečeným plátkem chleba
Večeře: 130 gramů kuřecího masa s bramborami
Neděle
Oběd: 70 gramů celozrnných těstovin s vařeným květákem a salátové listy s rukolou
Večeře: obložený talíř 80 gramů šunky s kousky parmazánu, ozdobené rukolou, čerstvými špenátovými listy a sezamem
Co ochutnáte?
Anežka Netočná – autor článku
Víte, co to je Paella?
Spousta receptů a variant, mnoho různých surovin. Paella je typické španělské jídlo z rýže, podobné rizotu nebo pilafu.
3 nejznámější druhy paelly
- Paella na valenciánský způsob (španělsky paella valenciana) obvykle obsahuje zeleninu, maso (kuřecí, králičí či kachní), hlemýždě, fazole a koření
- Paella s mořskými plody (paella de marisco) nahrazuje maso a hlemýždě mořskými plody a neobsahuje fazole
- Paella mix (paella mixta) je libovolnou kombinací masa, mořských plodů, zeleniny a fazolí. Dalšími důležitými přísadami jsou šafrán a olivový olej.
zdroj: wikipedia
Vyberte si svou kuchařku
Co si dnes uvaříte? Jaké suroviny nakoupit? Kde najít inspiraci? Vyberte si svou novou kuchařku.
